第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 螃蟹都有哪几种做法啊？？？是那种大的螃蟹.请生意经朋 ...

螃蟹都有哪几种做法啊？？？是那种大的螃蟹.请生意经朋友帮忙

11 |

1 | 2013-10-10 17:03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

其实大闸蟹最好的吃法就是清蒸，像饭店、餐馆里把大闸蟹大卸八块，裹上淀粉油炸后再烧的做法，只是让餐桌上的食客每人能尝到一点。家庭的做法是清蒸。首先把买回来的大闸蟹放到清水里养数小时，（不可时间长，现在的自来水含有消毒成分，时间长了会死的）然后用清水洗净外壳，把螃蟹用棉线把蟹脚和鳌都绑好上笼大火蒸半小时即可食用了。在蒸螃蟹的空闲时间里，你就可以准备沾食的调料。把姜切碎末，多些为好，放入碗内，加入镇江香醋浸泡，等大闸蟹蒸好后就可一同上桌。切记不可用山西的老陈醋，此醋后味发苦，会影响到螃蟹的鲜美滋味。也不要用白醋，味太酸，缺少香醋稍带的甘甜的滋味。做法可以上网上搜寻一下我在这里就不复制了我来完善答案完善答案通过审核后，可获得3点财富值最新回答：2012-0...

使用道具举报

返回列表发新帖

千问

主题	0 回帖	4882万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行