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猪皮怎样烧才能去除腥味，怎样烧比较好吃？

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1 | 2013-10-11 22:09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

炸浮皮是广东的一道小吃，现在最多的在韶关随处可见。两元钱一份，可浇点辣椒酱非常好吃。它的做法是先将猪皮氽水，将毛处理干净，把肥肉全都刮干净，再放到水里煮熟，完后用竹签把猪皮整块撑开吊起来晒干，把干透的猪皮用油一炸就变了浮皮了，再用卤水将浮皮卤入味，剪成小块，就成了美味的小吃了。...

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