东北大拉皮

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1 | 2013-10-12 14:11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天介绍一道东北小吃给大家：正宗，这个小吃营养丰富，色泽漂亮是一道待客的家常美食。下面来看详细的制作流程解析。的做法教程： 1、把所有材料洗干净。 2、准备各种大料(洗净并擦干水)。 3、锅里放入适量油、冷油放入除了干辣椒以外的各种大料，中火慢慢练出香味，再放入干辣椒，等稍微有一点变黑，起锅，滤出香料油备用(注意不要焦掉了，可以多做点，炒菜或是凉拌都好用)。 4、猪里脊肉切细丝，放入东北大酱1大匙、甜面酱1大匙、酱油1茶匙、水1大匙、芝麻油1大匙、鸡蛋液2/1个、生粉1大匙 5、拌匀腌一会。 6、取一个空碗，放入东北大酱1大匙、甜面酱1大勺、水1大匙、酱油1茶匙、糖1茶匙拌匀备用。 7、大拉皮用水泡开后滚水烫熟，放入1大匙练好的香料油拌匀备用，所有蔬...

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