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如何区分普洱茶的春茶和雨水茶?
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如何区分普洱茶的春茶和雨水茶?
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2013-10-12 20:00:13
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大树茶相对小树茶要复杂些,其同一片古茶园中的大树茶发芽时间均会有所差异,所以发芽多不整齐,头春与二春一般无明显界限和区分,多是合在一起采摘制作,当然少量特意采摘制作除外。 春茶的区分,经验丰富的茶人,无须开汤,从外形及色泽一眼就能区分。其特点如下: 1、春茶因生长时间缓慢及营养积蓄足,故节间短,嫩径粗状,叶片厚实,制作成成茶后,身骨重实。2、春茶萌芽多从芽头开始冒出,所以往往芽头长,常常比第一叶都会长。3、春茶叶片相对较小,外形酷似指甲形,所以一些朋友称为指甲片。4、春茶制作成干茶后,芽头多而显毫,色泽墨绿而油润感十足,采摘粗糙的,常见马蹄及伴有小茶果,挑剔不精,会带小朴片。5、春茶香气浓郁,春花秋实呐,其滋味也是相当浓烈的。 雨水茶相对春茶来...
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