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一名优秀的服务员应具备哪些素质,责任?怎样才能做好
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2013-10-13 10:38:42
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优美的语言会使客人感到满意,同时企业获得较高声誉,因此语言交际是每位服务员应具备的第一项工作要素。2、服务员的仪容仪表 一名优秀的服务员必须着装整洁、大方、面带笑容,主动向客人问候。服务员的举止是否文雅、规范,不仅反应其本人的性格,修养和文化素质,而且也反映一个企业的管理水平。举止包括:(1)表情:无声的语言,适度的表情可给宾客带来亲切和温暖。(2)站立姿势:服务员的基本功,嘴微闭、面带笑容,不要倚靠他物,要端庄。(3)行走:要有节奏,不能晃肩摇头,走路时要自然端庄,并行时都不可勾肩搭臂。(4)服务员行走时应靠右侧。(5)手势是最有表现力的一种体态。...
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