蒸饵丝怎么做？

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1 | 2013-10-14 10:38:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝。放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中。放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精。淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜。喜欢吃辣的还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，回味无穷。...

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