问题:喝豆奶同时能不能吃鸡蛋？

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1 | 2016-12-2 01:14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。 .但豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。所以喝豆浆不能和鸡蛋同吃。 ....

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