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包饺子时，把白菜切成小块，撒上盐剁碎，再用笼布包起来拧的方法是否科学为什么

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3 | 2013-10-13 14:08:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

不科学，因为白菜的液泡中的液体含有大量营养物质。挤出液体，造成白菜营养丢失。...

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千问 | 2013-10-13 14:08:33 | 显示全部楼层

不科学!造成营养流失,但也没有办法,包饺子非得挤掉水份...

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千问 | 2013-10-13 14:08:33 | 显示全部楼层

剁碎了再撒盐，更入味...

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千问

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