地三鲜怎么炒？

显示全部楼层 · 2019-5-19 23:17:08

地三鲜怎么做？...

千问 · 2019-5-19 23:17:08

1.做的时候要注意切的块不要太大，太大就不容易入味。2.三鲜都要过油，分别把土豆、茄子用中火炸的稍软些，土豆时间会长一些，着了些黄色时捞出来，辣椒可不要炸过头了，稍过一下油就行了。3.锅中留底油，七成热时放入葱、姜，特别是别忘记放蒜，放了蒜的地三鲜才好吃，然后多放味极鲜或生抽，这样做出来的菜才能入味、着色。放完生抽改小火，加入糖，用铲子慢慢地将糖划散后，...

千问 · 2019-5-19 23:17:08

地三鲜怎么做？茄子土豆切块，青椒切小块，葱姜蒜切末，茄子中加入两勺淀粉，搅拌均匀，锅中加入油把土豆茄子炸好，然后超出倒入料汁搅拌。...

千问 · 2019-5-19 23:17:08

这是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。...

千问 · 2019-5-19 23:17:08

东北菜地三鲜，个人做法，不能代表所有人哈...