江南时鲜醉河虾

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1 | 2013-10-14 16:04:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

江南时鲜醉虾是一道地方有名的家常菜，也是江南人最爱的一道佐酒下饭菜。又称醉河虾，用酒来烹制的醉河虾，特别的鲜美，味道醇香非常的好吃。特别是那些酒醉之后隔了一夜的醉河虾，浑身还会变得有点红红的，就像薄施了一层脂粉一样。看着都醉人。那怎么做一道好吃的江南时鲜醉虾呢?下面的做法过程向你揭晓。江南时鲜醉虾的做法教程： 1、将河虾抽掉虾线，冲洗干净。 2、将生姜和大蒜切成末，放进一个碗中，再倒入适量的白酒，少许盐。 3、把洗干净的河虾放入碗中，看白酒是不是没过了虾，没有就适量调整，要保证白酒没过虾才行。 4、包上保鲜膜后，放入冰箱，半天或者隔天就可以吃了。成品图：江南时鲜醉虾的做法小技巧： 1、白酒还是黄酒都行，选用自己爱喝的酒更好。 2、酒的量，是没过虾...

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