芒果的果皮可以食用吗？怎样挑选芒果？

显示全部楼层 · 2013-6-19 11:41:37

芒果皮可以吃但最好不要吃，因为不是自家种的芒果，农药是很多的。而且市面上卖的芒果一般只有七成熟就摘下来为了好保存。为了让它熟还得要激素变黄，所以不要吃为好。
怎样挑选芒果：
1．观察果实外形和色泽，若已达到该品种应有的大小，两肩浑圆，色泽由浓变淡，果点或花纹阴湿，说明果实已基本成熟；
2．将果实放入水中，下沉或半下沉，亦为基本成熟；
3．切开果实，核已变硬，果肉已由白变黄，是成熟的表现；
4．通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。一般而言，于树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。...

千问 · 2013-6-19 11:41:37

芒果皮不好吃嘛，而且比较脏，也没有你说的那种功效，挑选芒果著眼看色泽，色泽均匀，呈暗金黄色的整体没有碰伤的就是好的...

千问 · 2013-6-19 11:41:37

芒果清干净的话吃皮就没事了....