生食金枪鱼对人体有什么营养价值？

显示全部楼层 · 2013-6-19 17:30:06

南印洋美食专家提示：人们常用“吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的老人更健康，吃鱼的女人更漂亮，吃鱼的男人更强壮，吃鱼的民族更兴旺”的说法来描述鱼对人体的营养价值。而金枪鱼和一般鱼相比较，则更具一般鱼类可望而不可及的食用价值和营养功效，可称得上鱼类中的“营养之王”，适合于男女老幼等各年龄段的消费群体，特别是老人以及处于生长发育期的青少年和儿童：
(1)有助于增加脑细胞，促进大脑发育，拓宽脑信息网络，提高脑记忆等功能：DHA含量丰富；
(2)有助于促进营养素代谢，适合于孩子成长发育：富含维生素B6及泛酸等；
(3)最适合于美容与健康：金枪鱼刺身是含有高蛋白、低热量的健康美容食品，能平衡营养，具有减肥作用；(4)预防及治疗贫血：现代人...

千问 · 2013-6-19 17:30:06

生食完全保存了鱼肉原生态的所有营养，如锌，钙等多项元素。养生大国日本就常年食用生鱼片，当然人家的各项处理都是达标的。食用生鱼片虽好但也不宜过多的食用，生海鲜会导致体内出现寄生虫，希望能帮到你！...