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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 做馒头放点糯米粉好吃吗

做馒头放点糯米粉好吃吗

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5 | 2013-6-19 18:06:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

不好，加了糯米粉，做的馒头死僵僵的，不虚不酥，口感很差...

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千问 | 2013-6-19 18:06:11 | 显示全部楼层

不好。糯米粉天性发粘，会影响小麦粉发酵，蒸熟的馒头膨胀效果也不好。所以，蒸混合面的馒头，没见到有加糯米粉的经验介绍和报道。...

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千问 | 2013-6-19 18:06:11 | 显示全部楼层

最好不好，加糯米粉会发不起来的...

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千问 | 2013-6-19 18:06:11 | 显示全部楼层

动手做出来后才知道...

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千问 | 2013-6-19 18:06:11 | 显示全部楼层

不好，发不起来，你做糯米卷吃吧...

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