维生素有什么作用

显示全部楼层 · 2013-6-23 17:52:29

维生素：是一大类化学结构与生理功能各不相同的有机物质。它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物。维生素分为两大类： 1、水溶性维生素：维生素C、维生素B族； 2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。各种维生素的功能维生素A（Vit A）又名视黄醇，实际上包括所有具有视黄醇生物活性的一类物质，即动物性食物来源的Vit A1与Vit A2，植物性食物来源的β-胡萝卜素及其它类胡萝卜素。维生素A在体内主要参与膜的结构与功能。因此，它与正常生长发育、生殖、视觉及抗感染有关。人体从食物中获得的维生素A，主要有两类，一是维生素A原即各种...

千问 · 2013-6-23 17:52:29

维生素维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊...

千问 · 2013-6-23 17:52:29

千问 · 2013-6-23 17:52:29

缺少了维生素，会很严重。...

千问 · 2013-6-23 17:52:29

维生素的种类很多，A.D.E.K还有B族和C它们的作用各不相同。...