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个位：请问，怎样炒豆芽儿？（川味）。谢谢！

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2 | 2013-6-23 18:32:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

炝炒银芽：绿豆芽摘好洗净控干水分，锅里放油加入约十几粒花椒炸出香味，将花椒捞出不要，下入豆芽大火翻炒至断生，加醋、味精、精盐翻炒一下出锅。刚断生即可，口感有点发脆醋烹银芽。酸辣味型的，把花椒换成辣椒...

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千问 | 2013-6-23 18:32:29 | 显示全部楼层

麻辣，可以加点醋...

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千问

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