紫笕菜怎样做好吃?

显示全部楼层 · 2013-6-24 13:43:17

不知道新疆人怎么吃,我们是这么吃:清炒:拍点蒜子,油锅热了下锅炒香味出来后就放苋菜炒两下加少许盐就起锅.在清炒后加点用面粉搅的水放进锅,变成菜糊后起锅也好吃....

千问 · 2013-6-24 13:43:17

对，凉拌。不光是紫笕菜，再加上象生菜，黄瓜，白菜这些，都切丝，淋上辣椒油，白醋，少许盐，糖，香菜（可选），方便的话就再加上些熟的白芝麻或是炸过的花生米，吃起来特别爽口。...

千问 · 2013-6-24 13:43:17

洗净后用水焯过，加盐腌渍一会，见出水后，用擀面杖捣一捣，让他继续出水，然后加入干面粉，和成面团，打饼吃，马苋菜有些酸味，吃的时候要是沾着辣椒油就更加美味了。...