柠檬和蜂蜜泡在一起，时间长了（一个月），感觉要酿成酒了，还能喝吗？

显示全部楼层 · 2013-6-24 11:53:55

消费者选购的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但早已过了保质期，于是要问：这种久置的蜂蜜还能食用吗？科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60...

千问 · 2013-6-24 11:53:55

只要柠檬不变质就能喝最好是不过夜味到鲜美...

千问 · 2013-6-24 11:53:55

泡好了就直接吃了呀还藏着干吗啊想喝的时候一点一点泡好了呀干吗要都泡好啊柠檬放在冰箱是不太会坏的泡好的蜂蜜柠檬很会坏的...