喝生鸡蛋能下火不？或者有什么好处或者坏处吗？

显示全部楼层 · 2019-8-24 11:55:42

鸡蛋营养素含量齐全，是老幼皆宜的营养食物，也是人们常用的养生佳品。食用鸡蛋可增强机体自我调节和修复能力，从而起到抗老防衰、养生健身、延年益寿的作用。但有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。实际不然，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被...

千问 · 2019-8-24 11:55:42

喝生鸡蛋没有好处只有坏处,虽然鸡蛋营养虽好，但一定要熟吃而不能生吃。生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有下列一些不良作用： 1．吃生鸡蛋易得生物素缺乏症这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合，成为一种稳定而无活性的复合物，从而妨碍生物素的吸收。生物素是一种水溶性维生素，是...

千问 · 2019-8-24 11:55:42

许多人认为鸡蛋生着喝会更有营养，其实这种观点没有一点科学根据，生喝鸡蛋对人体是没有好处的，生喝鸡蛋是很不卫生的，因为生鸡蛋当中含有细菌甚至是寄生虫卵等物质，想一想人如果将这些物质没有杀死，而直接喝下去的话会有什么样的后果，所以说为了自己身体的健康请不要生喝鸡蛋，见议还是把鸡蛋做熟，待里面的细菌等物质经过高温彻底杀死后再食用最佳。...

千问 · 2019-8-24 11:55:42

能啊,好处多!...