用甜面酱和辣酱做孜然鱿鱼那个比较适合些

显示全部楼层 · 2016-9-24 21:55:51

用甜面酱好吃，不要抄介绍下做法：原料：鱿鱼，甜面酱，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡萝卜，葱，姜。（1）鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。（2）葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝。（3）锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲。（4）加甜面酱炒，要迅速，否则易糊锅。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，装饰香菜、胡萝卜丝即可。...

千问 · 2016-9-24 21:55:51

鱿鱼稍稍抄一下就行1分钟左右吧,抄的时间长了,吃起来太老了,毕竟过后你还要炒,我做孜然鱿鱼不放你说的那些酱,但是关键是要开油把孜然爆香,放干红辣椒,在放入鱿鱼,调味,放尖椒等配料,就OK!...

千问 · 2016-9-24 21:55:51

最好用油炸一般2`3分钟就好了，用辣酱做比较好。...

千问 · 2016-9-24 21:55:51

抄可以不抄也可以，炒的话大概水开就行了。还是辣酱做鱿鱼比较好吃。...