油淋虾怎么做

显示全部楼层 · 2013-6-28 22:16:20

番茄酱炒 1、把虾洗干净。在锅里放适量的水，烧开后把虾倒入，煮至虾的颜色变红后捞出。 2、在干净的锅内倒入油，油热后倒入虾，翻炒几下加适量的番茄酱。炒出香味之后就可出锅。这是我自创的方法。炒的时候除了番茄酱，别的调料都不用加了，味道足矣。强烈推荐用电磁炉来煮东西，因为没有明火，所以煮东西的时候大可放心。1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，...

千问 · 2013-6-28 22:16:20

以下只是理论总结，还需要您的实践：原料：虾1000克、油60克、姜片20克、糖、盐适量制作： 1、河虾洗净，剪去虾枪、须、脚并去净头部砂包，从背片开浅口，挑出虾线后码入盘内待用。　 2、锅中下油，5成热时放入姜片煸炒出香味后放入收拾好的虾。　 3、以锅中的热油煎虾，在煎的过程中不断的用勺子按压虾的头部使虾脑流出。　 4、虾皮煎脆后下糖、盐、汤（水也可...

千问 · 2013-6-28 22:16:20

跟媳妇学的，做了两次效果不错，儿子甚喜欢，写来大家分享.主料：大虾佐料:葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、鸡精操作过程：一、虾去头剥皮留尾洗净即可（虾背上有一黑线可小心捏出）；二、水开后将虾下锅，虾肉变红后稍候捞出装盘；三、姜、葱、蒜切成末均匀撒在虾身；四、适量白糖、生抽、料酒、鸡精调和成汁浇在虾身；五、少许色拉油烧热后淋在虾身；最后不用教了，就是赶快趁热吃！ ...

千问 · 2013-6-28 22:16:20

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