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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 韩国辣白菜的发酵问题

韩国辣白菜的发酵问题

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查看11 | 回复3 | 2013-7-2 14:36:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
一定要发酵的。温度一般是在2-7度时间是2-3周发酵出来的味道最好。温度高发酵的时间就短如果掌握不好温度，可以看到容器有大的膨胀后品尝下，在做决定是否需要继续发酵下去。...
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千问 | 2013-7-2 14:36:11 | 显示全部楼层
经过发酵的辣白菜才好吃啊！把做好的辣白菜饭在冰箱里保鲜就可以了！我 是这么做的1星期以后就可以吃了！时间长的没关系可以做汤吵肉吃！在做辣白菜时要放韩国的鱼水可以人辣白菜发酵的东东哦！...
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千问 | 2013-7-2 14:36:11 | 显示全部楼层
辣白菜放在阳台上一般在一周左右就可以了...
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