绿茶放久了为什么变成红茶了？？

显示全部楼层 · 2020-3-4 16:02:35

绿茶放久了不会变成红茶。绿茶是非发酵茶，红茶属于全发酵茶，两者有很多不同。绿茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的产品，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶4类。而红茶是以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的产品，主要有红碎茶、功夫红茶和小种红茶3类。也就是说，两者的原料都是鲜叶，并且在制作工艺上有较大差别。因此，用过了期的绿茶是不可能做成红茶的。扩展资料绿茶价值功效：1、缓解疲劳绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷...

千问 · 2020-3-4 16:02:35

绿茶放久不会变成红茶.绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多...

千问 · 2020-3-4 16:02:35

因为绿茶放时间久了，发生了氧化反应，一般茶水放久了都会有沉淀，颜色就会变深了。...

千问 · 2020-3-4 16:02:35

未发酵的是绿茶，全发酵的是红茶，半发酵的是乌龙茶。绿茶时间放长了，发酵了就变红茶。...