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个人如何鉴别地沟油?

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查看11 | 回复2 | 2019-3-21 15:12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
辨别地沟油有妙招，不知道就可惜了...


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千问 | 2019-3-21 15:12:11 | 显示全部楼层
广义地沟油泛指以泔水、隔油池油、劣质肉内脏和皮、餐厨复炸油等为原料，经简单加工、提炼出的油。食用地沟油对人体来说存在很大的风险。经过煎、炒、炸等烹调过程的油会含有一些含苯环的物质，这些物质有机会导致肿瘤的发生。在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其...
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