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能用“碳酸钠”或“碳酸氢钠”来泡洗蔬菜去农药吗？

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1 | 2013-7-4 13:39:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

目前农业上采用的农药85%-90%部是有机磷类农药，这类农药有两个特点：第一，是脂溶性。溶于油，用水泡未必能泡掉农药。第二，在碱性环境下丧失毒性。对于农药残留严重的叶类蔬菜来说，用清水洗是洗不掉农药的。
市场上大多数的农药都是弱酸性的，小苏打（碳酸氢钠）、苏打（碳酸钠）是弱碱性，没有任何毒性，它和农药发生中和反应，生成无毒且易溶于水的盐，从而达到去除农药残留的目的，此方法安全、可靠。...

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