西宁有什么特色小吃

显示全部楼层 · 2013-7-4 18:25:29

西宁大街街小巷随处可见的烤羊肉串，青海的羊肉没有躁味的，因为不是山羊,所以躁味不大。养肉串加青稞酒应该是最好的搭配了酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酸奶酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节糌粑吃起来酥软喷香，奶油的芬芳，曲拉的酸脆、糖的甜润，十分可口。由于它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物，营养丰富，热量大，既可充饥又能御寒。奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作“忌司”的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，...

千问 · 2013-7-4 18:25:29

羊肠面、羊肉串、烤肉、烤饼、面片、酿皮、擀面皮、干拌、烩面、酸奶、奶油糌粑、奶茶、粉汤、！...

千问 · 2013-7-4 18:25:29

羊肠面...