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如何机械制作面条

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查看11 | 回复4 | 2013-7-4 21:44:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一先和面 面不要和太软. 2将和好的面放入 面条机 压成面片3压好面片上面条机刀 在一部就是切成了面条了...
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千问 | 2013-7-4 21:44:06 | 显示全部楼层
感好的面条不在于机器和方法，而在于面粉和添加剂，比如山西的面粉无论怎么做口感都好于其他地区的面粉，如果买不到，一般都加些食用胶，但要掌握好比例，太软和太硬都不是好的口感，参照面粉食用胶的说明逐渐的摸索经验就可以了。...
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千问 | 2013-7-4 21:44:06 | 显示全部楼层
买台面条机,不就行了!...
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千问 | 2013-7-4 21:44:06 | 显示全部楼层
面条盘式教程...
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