辣炒海螺丝在冰箱放了3天还能吃吗

显示全部楼层 · 2017-9-3 23:24:19

最好是不吃因为海鲜时间长了就会变质尤其是放在冰箱里。　炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容...

千问 · 2017-9-3 23:24:19

最好是不吃因为海鲜时间长了就会变质尤其是放在冰箱里...

千问 · 2017-9-3 23:24:19

不能，海鲜不能放太久。会对胃肠不好。...

千问 · 2017-9-3 23:24:19

没有变质，就可以吃...