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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 苏式月饼放几天馅芯为什么会发硬

苏式月饼放几天馅芯为什么会发硬

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3 | 2012-9-6 11:45:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

苏式月饼的馅料调好后最好速冻一下，或者在包的时候包一个皮冻进去，就不会发硬了...

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千问 | 2012-9-6 11:45:47 | 显示全部楼层

受潮了家里的白糖放时间长了受潮就会变成一个求一个球的月饼县主要成分也是糖，道理相似，受潮了的缘故...

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千问 | 2012-9-6 11:45:47 | 显示全部楼层

和它的陷有关...

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