动物双歧杆菌BB-12是新资源食品吗

显示全部楼层 · 2012-9-22 10:05:33

属于新资源食品，卫生部有发布。属于外国外来菌种。实际双歧杆菌、益生菌什么的都很安全，未必只有属于新资源食品的菌才是安全的。就好比每个人体内都有很多中双歧杆菌，以及各种益生菌，也没有去报什么新资源，不也挺好的吗。上面‘动物双歧杆菌’是菌种名称，‘BB-12’是申报的编号、或者是实验室最初编号，也是最后申请专利的编号。...

千问 · 2012-9-22 10:05:33

不是，他们只是有益菌或称益生菌，改变肠道内菌群种类有利于食物消化和维生素的吸收，但他们本身并不为我们提供营养，也就不是所谓的食品了。...

千问 · 2012-9-22 10:05:33

双歧杆菌其实就是益生菌，不会影响发酵乳制品的产酸和风味。这个产品就属于乳酸菌类，不应该是新资源食品。...