葡萄酒中花色苷和葡萄中的什么有关

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1 | 2013-5-9 15:56:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

葡萄酒中的花色苷来自于葡萄果实，葡萄中的花色苷在酒中使之呈色。花色苷在酒里会和一些物质作用，或者自聚合，使颜色更稳定，或产生砖红色等色泽。你主要是想知道什么？你问的太概括了。。。...

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