给孩子煲汤是用电砂锅好还是隔水炖好啊？

显示全部楼层 · 2016-12-2 04:34:38

各有各的好处，还得需要分辨一下原材料，哪些需要砂锅那些需要隔水炖。打个比方排骨和春鸡，排骨我觉得用砂锅会好些，容易把骨头离得营养成分给炖出来同时排骨肉不会老，反而是慢火细炖肉会更好吃。春鸡当然同样适用于砂锅，但不如老母鸡用砂锅好，如果隔水炖呢反而把鸡肉的营养成分给炖出来，同时还保留鸡肉滑嫩的口感！这就是说都有不同的用处，就看你怎么去合理运用了。...

千问 · 2016-12-2 04:34:38

首先要看你用的原材料如果是鸽子鸡等原料隔水炖如果是排骨猪蹄等用砂锅...