我是开奶茶店的，请教下各位大虾，大宗蜂蜜原料采购去哪里？

显示全部楼层 · 2012-9-28 23:16:43

天然蜂蜜我们可以供应，不包含运费27元一公斤。做烘焙和奶茶的很多是用的大桶装13元左右一公斤的假蜜，这种假蜜别的不说，里面是添加了白矾的，会影响产品口感，吃起来是涩的，而且对人体神经发育不好。即使产品里面不添加蜂蜜，也建议不要使用这种假蜜。以下是鉴别方法，可能以后您会用得到。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。
最简单的方法：1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓...

千问 · 2012-9-28 23:16:43

这就不对了，其实我觉着吧，你可以考虑多配些蜂蜜种类，把档次分开，这样的话让顾客自己也有个选择的余地。但是有一点，蜂蜜我觉得还是一定要用纯的，虽然成本会升上去，但这是吃的东西，营养健康才最重要哦。...

千问 · 2012-9-28 23:16:43

需要大宗采购蜂蜜请加QQ： 479970468加Q时请说明原因...

千问 · 2012-9-28 23:16:43

您用的蜂蜜有点味就行了用纯蜂蜜的话成本太高了...

千问 · 2012-9-28 23:16:43

我家有纯原生态蜂蜜重庆农村自家养的蜂产的蜜，一年采一次蜜的百花蜜...