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自酵葡萄酒，8月15号开始做的，一个月后把皮渣过滤了出来，可是第二天就发现上面起了一层淡黄色的东西……

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2 | 2012-9-19 13:34:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

从图上看，面上漂的是果肉，整体发酵没有完成。是否温度不够？在20-30度下，可以看到液体沸腾，即是在发酵，再等20-30天，打去面上杂质，就可装瓶（注意要装满）保存。...

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千问 | 2012-9-19 13:34:51 | 显示全部楼层

应该是开水没有凉的原因...

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千问

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