活的对虾买过来,有时候烧好通体粉红色,有时候烧好虾的头部是黑的,这是怎么回事情呢。用同样方法烧的。

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查看11 | 回复5 | 2012-9-20 09:05:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
便便。。。。。 你把虾子烧之前放水里养一段时间。等他吐干净嘛...
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千问 | 2012-9-20 09:05:31 | 显示全部楼层
有些虾不干净,建议把虾头剪掉,这样吃起来也方便...
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千问 | 2012-9-20 09:05:31 | 显示全部楼层
主要是虾不干净,煮时可以用剪刀去掉头部(斜剪),也有助于入味...
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千问 | 2012-9-20 09:05:31 | 显示全部楼层
这可能和虾头后的虾颈内的虾膏溢出有关吧...
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千问 | 2012-9-20 09:05:31 | 显示全部楼层
虾子本身的问题,...
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