中药腌制鸡肉是怎么腌制的？

显示全部楼层 · 2012-9-23 14:29:37

当归党参生姜一分为二挤出一定的姜汁,抹鸡身上,然后把当归和党参放一部分放到鸡肚子里去面上抹点麦芽粉和盐以及鸡油和局鸡粉
腌15分钟后分钟,加适量当归党参生姜上火一起蒸...

千问 · 2012-9-23 14:29:37

加适量的淀粉、盐、酱油、鸡精少许，另外打一个鸡蛋清一起搅拌用胡椒粉,花椒水(有麻辣口感),料酒,葱姜蒜(去腥),盐(调味),鸡蛋清(可使其滑嫩),酱油(着色),淀粉,鸡精少许...