什么是泡沫茶？

显示全部楼层 · 2013-10-12 16:04:46

沫茶属冷热皆宜的一种茶饮。故名思意冰饮之成品泡沫丰富、细腻、饮之解渴生津。其创始之初衷是为降低喝茶者的年龄层。泡沫茶始源于台湾。其原始之作法须事先将红茶叶煮制成水备用，制作时再按口味、比例添加糖水、果汁等配料。制作程序繁杂，且比例难掌控；红茶汤还须作保温处理，时间稍长易变黑、变酸涩。些因素，不仅使得泡沫茶品质难以保障，且会造成原料上的浪费。现行之泡沫茶，属三合一速溶状产品。是继原始泡沫茶之优点，采用特选即溶红茶（绿茶）、精制糖霜等即溶原材料，经长期实践研制而成。这种速溶泡沫茶不仅不失泡沫茶之泡沫丰富、细腻等特色，且冲调方便、可即用即取；克服了原始泡沫茶之诸多缺点，且对客顾来讲：保存方便了、制作简单易学了。泡沫红茶篇：红茶，采用世界三大红茶系列...