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请问食用红油家庭做法是怎样的?红油金针菇怎么做?
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2013-10-13 09:43:45
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香辣金针菇的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱口味:咸鲜味 工艺:炒香辣金针菇的制作材料:主料:金针菇300克辅料:鸡蛋清30克,花生仁(生)15克2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;3. 净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油;4. 锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香;5. 倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;6. 撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。香辣金针菇的制作要诀:花椒油:加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,...
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