冬瓜炖排骨汤,哪位大虾指教指教!

显示全部楼层 · 2013-10-13 10:20:37

冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。西红柿蛋汤1.西红柿2个,洗净,切小块,鸡蛋2只,洗净,.用小碗打散,当少许盐,搅拌均匀.2.小葱一根,切碎成葱花.3.锅...

千问 · 2013-10-13 10:20:37

冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 ...

千问 · 2013-10-13 10:20:37

热锅,加上油,把姜片和蒜片放进油里走一下,再把小排放进去炒几分钟,放温水浇开调小火闷10分钟,再放入冬瓜,再烧开,再放入调料,鸡精,盐,几滴醋,.再烧5分钟好了.我的拿手菜....