高血压患者如何吃盐

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1 | 2013-10-13 12:35:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

到了夏季，许多高血压病人对食盐的限制放松了警惕。一是夏季天气热，人体的出汗相对增多，汗水中会带走一定量的盐分，这时适量补充，保持体内钠的平衡，是非常必要的，但是摄入太多的食盐，对身体无疑也是有害的；二是夏季人们味觉功能有所减退，常常是食而无味。再加上暑热难熬，食欲下降，总喜欢吃味大而浓的东西来增强食欲，无意中多吃了含钠盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、咸蛋等食物，这样就增加了盐的摄入量；三是许多人认为，凡是咸味食物含盐量就高，不吃太咸的食物便行。其实，食盐中主要影响健康的是“钠”，它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，如味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。夏季调味，一般味精都放得过重，而常喝含苏打的汽水无疑也增...

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