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怎样辨别米酒的优劣

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2 | 2013-10-14 11:07:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

质量好的米酒应是酒香突出，无酸败异味；酒渣颗粒完整不大量破碎与糊状；米酒酒色为乳白而不混浊；喝起来酸甜适口，且有鲜味；尤其是不能含有酒精味。这才是好米酒。...

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千问 | 2013-10-14 11:07:47 | 显示全部楼层

酒的口感是否正常，是否有异味、颜色是否为白色或乳白色、即可。正常的是白色或乳白色、米香味重，甜带酒味。...

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千问

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