儿童膳食该如何搭配？

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1 | 2013-10-14 14:59:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

儿童正处于快速发育阶段，营养的需求要全面，因而他们的膳食搭配显得非常重要。儿童的营养均衡最起码要达到以下几个基本要求：保证他们的膳食品种多样化；机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例；各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内；膳食搭配合理。首先，要很好地搭配动物性食物与植物性食物；其次，荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)；再次，粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)；干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)；最后咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)。当然，除做好以上搭配外，每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。...

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