怎样泡铁观音茶

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1 | 2013-10-14 16:16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

今年新的铁观音秋茶下来了！今年照例买到了儿子的大学同学家自己生产的我认为最棒的铁观音。茶城的铁观音品尝过许多家，比之儿子同学家手工炒制的铁观音味道，天上地下不相及啊！开茶的香气使你飘飘似神仙呀，，，介绍一下铁观音茶的泡法，希望有人受益。泡铁观音茶有很多种，给你说一个安溪泡法 1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。 2．冲泡步骤：备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。烘茶：与潮州式相比，...

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