怎样用电磁炉煮饭不会糊呢？

显示全部楼层 · 2013-10-15 10:25:50

电磁炉一般都有自动控温功能，但很多人不会使用。比如‘炒菜’档，她是这样工作的：先以设定的功率加热到140度----240度[每种机器都有一个设定值，以不糊为目的，参看说明书]，然后自动减小加热功率，使锅底温度保持在最佳煮饭状态，减少糊饭的可能。而‘火锅’档只能手动调整功率，关闭自动控温功能。自然用‘火锅’档炒菜的话极易糊。...

千问 · 2013-10-15 10:25:50

调的火候太大，开机后按减小键，也可以换一个厚底的电磁炉专用锅，你的锅底太薄的话就很容易糊锅，给分吧。...

千问 · 2013-10-15 10:25:50

用蒸的办法蒸饭，不糊...