豆浆和鸡蛋能打配吃吗

显示全部楼层 · 2021-1-3 13:53:41

豆浆和鸡蛋当然可以一起吃，而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的，只要适量，基本没什么食物不能一起吃，除非有过敏的问题，所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃...

千问 · 2021-1-3 13:53:41

你好，鸡蛋不能和豆浆同时吃，每100克豆浆含蛋白4。4克，鸡蛋每100克含蛋白14。8克。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液蛋白，能与胰蛋白酶结合。使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
因此豆浆和鸡蛋不能...

千问 · 2021-1-3 13:53:41

鸡蛋豆浆不能同时搭配吃。...

千问 · 2021-1-3 13:53:41

当然可以，都是高蛋白物质...

千问 · 2021-1-3 13:53:41

为什么不能呢，没问题，而且这个是荤素搭配的典范，做个豆浆蒸蛋，能去豆腥味，还能让蛋白质的吸收利用价值最大化...