服务员的工作职责是什么？

显示全部楼层 · 2013-10-19 19:30:12

一职务概述在直属上级的监督，领导下工作，受本区领班管理。服务员的主要职责：
a 协助领班和高级服务员，保持餐厅干净、整洁；b 在工作中保持准确、有效；礼貌的状态，要有随时为客人提供服务的准备；c 对其他同事决不大声说话，还必须努力地将自己的业务水平达到最好；d 上班时应穿规定的制服，须保持良好的仪容仪表穿戴整齐，无论是上班还是下班，服务员不应经常不穿制服出现在餐厅，不得因私人原因动用公司的财产；e 服务员有责任使餐厅的所有餐台都保持良好的使用状态，当客人离开后，服务员应立即换掉，椅子和沙发要刷干净，并归位，服务员应及时将使用过的恢...

千问 · 2013-10-19 19:30:12

服务员的工作职责有以下内容：
（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
（3）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
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千问 · 2013-10-19 19:30:12

回答

千问 · 2013-10-19 19:30:12

(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员...

千问 · 2013-10-19 19:30:12

服务员的岗位职责是：1.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。2.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。4.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣...