做傣味凉菜的。凉拌木耳的具体过程

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1 | 2013-10-22 16:00:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

黑木耳放温水里充分泡发　然后清洗干净　（可以用盐或面粉来清洗）胡萝卜切成丝　把清洗干净的黑木耳去蒂　撕成小片用开水把黑木耳焯熟　焯好后迅速放凉水内过凉（保持它的颜色和口感）把黑木耳　胡萝卜丝放入大一点盆里　加蒜泥　葱丝　盐　白糖　鸡精　少量陈醋一起搅拌均匀最后淋上柠檬汁（我还切了些柠檬皮做点缀）和麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎就ＯＫ了
当然你也可以按照自己的口味添加其他东西。
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