南瓜要怎么炒才好吃？

显示全部楼层 · 2013-10-21 19:38:38

南瓜要怎么炒才好吃的问题，炒南瓜是老的要去皮，嫩的不要支皮，炒时先要多放点油用中火炒上几分钟，使南瓜块的表面引成一层保护膜，再去掉多余的油加上一点料酒用小火慢焖到里面软烂时再加上调味品等，再稍焖一会入味后即成，这样炒的南瓜块均整，原汁原味，好吃。...

千问 · 2013-10-21 19:38:38

美味椒盐南瓜主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。...

千问 · 2013-10-21 19:38:38

先把南瓜、山药切成片，黑木耳发好后用开水焯一下。起锅，把南瓜先入锅翻炒一下，然后放入山药，略加点水，放入黑木耳，盖上盖。熟后，放入适量盐、糖，翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人，营养丰富，口感也好。对高血压、血粘度高患者均有一定辅助医疗作用。。...

千问 · 2013-10-21 19:38:38

南瓜是好东西，就是不爱吃，有一次无意中做的还挺好吃。把南瓜切丁，热油锅下瘦肉末煸炒，再加葱姜煸几下，放南瓜和海米炒，加水炖会浇上鸡蛋液，开锅关火调味即可。我做的每人盛一碗，全家都爱吃...

千问 · 2013-10-21 19:38:38

分享一个醋溜南瓜丝的做法，首先把南瓜切成细丝，准备点泡椒及大蒜，起锅烧油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜丝，放少许白醋，调好味，翻炒一下即可出锅。...