自己包的饺子怎样蒸或煮才好吃？

显示全部楼层 · 2013-6-25 16:03:31

建议现包现吃，冻过再煮容易破。煮的方法：锅里倒入能没过饺子的水，煮大开后放入饺子。等着第一次冒开后加一碗水，再等第二次冒开后再加一碗水，等第三次冒开后就煮好了。辨别饺子煮了的方法也很简单，大肚儿浮起来就是熟了。...

千问 · 2013-6-25 16:03:31

蒸饺子建议用烫面或者发面，普通的用煮或者煎各种馅适合方式不一样，没法统论...

千问 · 2013-6-25 16:03:31

这个问题相当复杂。首先要看你和的面是硬还是软，如果软的话，蒸着比较好吃。如果硬的话，煮着比较好吃。然后还要看馅的含水量。含水多的馅，最好蒸吃，干巴巴的馅最好煮吃。其中的道理应该能想明白吧。...

千问 · 2013-6-25 16:03:31

看看个人爱好，我喜欢吃蒸的...

千问 · 2013-6-25 16:03:31

直接蒸，吃不完的油炸...