吃板栗怎么才能容易的把里面的毛去掉？

显示全部楼层 · 2006-8-30 20:37:16

1、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。2、板栗水煮去皮先用刀把板栗一切为二，然后，放在锅里用水煮，待水烧开后关火，兑一些凉水降温，然后，开始剥壳，壳去掉，皮也同时跟着去掉了，十分省事。

千问 · 2006-8-30 20:37:16

哈哈,我记得我哥哥教过我一个很棒的方法:首先要让板栗冷却,采用"十字对捏法",就是把板栗底部横着用力一捏,再对捏一下,就能轻而易举地弄开了,而且好处就是板栗不会粘在里面的毛毛上,如果技术好,还可以一整个的捏出来,这个方法真的很不错哦,你可以试试.

千问 · 2006-8-30 20:37:16

我的弄法是这样的：把生板栗去壳，弄好后放到锅里煮，开了之后把板栗放在凉水中泡几分钟。那壳就很容易剥了。

千问 · 2006-8-30 20:37:16

栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。最好用微波炉的方法