油舒生花生米是怎么做的呢?

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查看11 | 回复1 | 2013-7-1 08:38:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料: 花生仁(生) 500克 调料: 花椒粉 2克 菜籽油 40克 五香粉 2克 盐 10克 各适量 油酥花生米的做法: 1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分;2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油;3. 趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取。...
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